När stora delar av Sverige sover pågår arbetet inom flera av samhällets mest kritiska yrken på sjukhus, i fabriker, på lager och vid flygplatser. Nya siffror från Convini visar att över 800 000 köp av mat och dryck gjordes nattetid i företagets butiker under 2025.
Statistiken ger en inblick i fenomenet nattlunchen och vad svenskar faktiskt äter när arbetsdagen infaller mitt i natten.
Convini, har analyserat köpmönster under nattimmarna. Resultatet visar att tusentals människor varje natt håller samhällsfunktioner igång medan resten av befolkningen sover. För dessa arbetstagare infaller lunchrasten inte mitt på dagen, utan mitt i natten.
– I ett samhälle som aldrig sover behöver vi också fundera på hur vi stöttar de som håller Sverige i gång på nätterna. Tillgång till bra mat under nattpasset är i hög grad en arbetsmiljöfråga, säger Henrik Samuelson, vd på Convini.
Nattarbete är en etablerad del av den svenska arbetsmarknaden. Enligt Statistiska centralbyrån arbetar mellan 15 och 20 procent av de sysselsatta utanför traditionella dagtider.
Convinis data visar att antalet nattliga måltidsköp översteg 800 000 under 2025. Samtidigt ökade antalet personer som handlade i företagets butiker under natten med cirka 3 procent jämfört med föregående år, en indikation på att nattlunchen blivit en allt mer etablerad del av arbetsdagen.
– Många väljer fortfarande ett ordentligt mål mat under nattpassen, vilket är positivt. Samtidigt ser vi ett relativt högt intag av snabba kolhydrater, vilket speglar behovet av energi under långa arbetspass. Regelbundna måltider är därför extra viktiga vid nattarbete, eftersom det annars är lätt att hoppa över måltider och i stället göra sämre val senare, säger Henrik Samuelson.
Arbetsgivarnas roll är i fokus
I takt med att allt fler verksamheter bedrivs dygnet runt aktualiseras frågan om arbetsgivarens ansvar för medarbetarnas matvanor och arbetsmiljö, oavsett tid på dygnet.
